≡ Menu

Makanan Dan Pencegahan Kanker Terbaik

Makanan dan pencegahan kanker

Banyak makanan telah lama dipelajari untuk mengetahui apakah mereka meningkatkan risiko kanker atau dapat membantu mencegah kanker. Ini termasuk beberapa jenis makanan dan bagian dari makanan:

1. Makanan nabati, termasuk yang terjadi secara alamiah zat kimia yang disebut fitokimia seperti:

  • Karotenoid, ditemukan dalam warna merah, oranye, kuning, dan beberapa sayuran hijau gelap
  • Polifenol, yang ditemukan di bumbu, rempah-rempah, sayuran, teh hijau, apel, dan buah
  • Senyawa Allium, yang berada di daun bawang, bawang putih, daun bawang, dan bawang

2. Antioksidan, seperti beta karoten, selenium, dan vitamin C dan E

3. Vitamin dan mineral, seperti kalsium, vitamin D, dan vitamin B

4. Serat makanan

5. Protein

Makanan dan hubungannya dengan kanker

Menemukan link tertentu antara makanan atau bagian dari makanan dan kanker sulit. Ada banyak tantangan:

  • Makanan mengandung banyak hal yang dapat berkontribusi untuk pencegahan kanker.
  • Kebanyakan orang makan dan minum berbagai makanan, menciptakan interaksi yang menantang untuk belajar.
  • Makanan terkadang memiliki efek yang berbeda pada tubuh tergantung pada seberapa banyak Anda makan.
  • Beberapa penelitian menunjukkan bahwa persiapan makanan mungkin mempengaruhi risiko atau manfaat.

Makanan nabati

Buah-buahan dan sayuran mungkin melindungi terhadap beberapa jenis kanker, termasuk mulut, tenggorokan, kotak suara, kerongkongan, lambung, paru-paru, pankreas, dan prostat. Temuan ini berasal dari American Institute of Cancer Research (AICR) dan World Cancer Research Fund (WCRF).

Sangat mungkin bahwa berbagai fitokimia dalam buah-buahan dan sayuran bekerja sama untuk menurunkan risiko kanker. Beberapa bantuan mengatur hormon, seperti estrogen. Lainnya lambat pertumbuhan sel kanker atau blok peradangan. Banyak menurunkan risiko kerusakan yang disebabkan oleh oksidan, seperti tembakau atau ozon.

Berikut adalah beberapa informasi tentang makanan nabati tertentu yang telah diteliti sebagai cara untuk mencegah kanker:

  • Sayuran. Makanan ini cenderung melindungi terhadap beberapa jenis kanker. Mereka termasuk brokoli, kembang kol, kubis, kubis Brussel, bok choy, dan kale. Sebuah efek perlindungan telah ditunjukkan untuk kanker mulut, faring, kotak suara, kerongkongan, dan perut. Beberapa penelitian laboratorium menunjukkan bahwa sayuran membantu mengatur sistem yang kompleks tubuh dari enzim yang melindungi terhadap kanker. Mereka juga menunjukkan bahwa bagian dari sayuran dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker. Namun, ini mungkin tidak bekerja sama atau juga pada orang seperti dalam penelitian laboratorium.
  • Lycopene. karotenoid ini ditemukan dalam produk tomat, seperti saus tomat. Sumber penting lainnya dari lycopene termasuk jeruk, semangka, dan aprikot. Studi menunjukkan bahwa mungkin melindungi terhadap beberapa jenis kanker. Ini termasuk paru-paru, lambung, prostat, usus, mulut, dan kanker esofagus. Namun para peneliti belum menemukan hubungan langsung antara makan lycopene dan menurunkan risiko kanker.
  • Kedelai dan kanker payudara. Beberapa studi laboratorium menunjukkan bahwa produk kedelai dapat membantu melindungi terhadap beberapa jenis kanker. Tapi studi klinis sejak lebih jelas ditentukan peran mereka dalam pencegahan kanker.

    Hubungan antara kedelai, yang mengandung phytochemical, dan risiko kanker payudara sangat kompleks, dan hasil penelitian yang bertentangan. Beberapa studi menunjukkan bahwa kedelai dapat bertindak seperti hormon estrogen. Ini mungkin menjadi perhatian bagi wanita dengan kanker payudara reseptor estrogen positif, yang dipicu oleh estrogen.

    Bukti saat ini menunjukkan bahwa makan dalam jumlah normal, seperti tiga porsi setiap hari, dari makanan kedelai seperti susu kedelai dan tahu tidak mungkin meningkatkan risiko kanker payudara tumbuh dan menyebar. Namun, mengambil pil isoflavon terkonsentrasi dan bubuk tidak dianjurkan.

Vitamin, mineral, dan antioksidan

Tubuh Anda membutuhkan vitamin dan mineral untuk melakukan fungsi-fungsi penting, tumbuh dan berkembang, dan memperbaiki diri. Penelitian tentang apakah mereka mencegah kanker terus, dengan hasil yang beragam. Beberapa vitamin, mineral, dan nutrisi lainnya membantu melindungi tubuh terhadap kerusakan dari oksidan. Mereka disebut antioksidan.

Sebuah tinjauan uji klinis pada orang menunjukkan sebagai berikut:

  • Beta karoten. suplemen dosis tinggi dengan beta karoten tampaknya tidak mencegah kanker. Dalam studi perokok dan mantan, dosis tinggi suplemen beta karoten benar-benar meningkatkan risiko kanker paru-paru.
  • Kalsium dan vitamin D. Perempuan Health Initiative (WHI) adalah sebuah studi besar perempuan yang telah mengalami menopause dan umumnya cukup gizi. Para peneliti menemukan bahwa suplemen kalsium dan vitamin D tidak berpengaruh pada jumlah diagnosa baru kanker kolorektal.
  • Folat. Folat adalah deskripsi generik dari vitamin B yang ditemukan dalam makanan seperti berdaun, sayuran hijau, buah, dan kacang kering dan kacang polong. Salah satu bentuk, asam folat, dibuat di laboratorium. Hal ini ditemukan dalam suplemen dan makanan yang diperkaya, seperti roti dan sereal. Studi menunjukkan bahwa orang dengan tingkat rendah folat memiliki peningkatan risiko kanker payudara, usus besar, dan pankreas. Sejauh ini, penelitian pada orang belum menunjukkan hubungan antara asam folat dan pencegahan kanker.
  • Multivitamin. Beberapa studi telah menguji apakah mengonsumsi multivitamin mengurangi risiko kanker. Umumnya penelitian tidak menunjukkan perlindungan. Tapi satu studi menunjukkan bahwa orang yang mengambil multivitamin selama lebih dari 10 tahun telah mengurangi pembentukan polip. Karena polip terkait dengan risiko kanker kolorektal, studi ini menunjukkan multivitamin dapat mengurangi risiko kanker kolorektal. Tapi ini adalah data sulit untuk menafsirkan. Biasanya orang-orang sehat yang mendapatkan skrining kanker teratur juga orang-orang mengambil multivitamin.
  • Selenium. Dalam suatu studi laboratorium, suplemen selenium tidak mencegah kanker kulit kedua pada orang yang sudah memiliki penyakit. Tapi itu menurunkan kasus baru prostat, paru-paru, dan kanker kolorektal. Dalam beberapa penelitian, selenium telah dikaitkan dengan peningkatan risiko diabetes. Jadi berhati-hati tentang mempertimbangkan suplemen yang mengandung selenium.
  • Vitamin C. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jumlah yang lebih tinggi dari vitamin C dalam diet dapat menurunkan risiko kanker perut. Tetapi hasilnya belum konsisten.
  • Vitamin E. Sebuah uji klinis besar yang disebut Selenium dan Vitamin E Cancer Prevention Trial (PILIH) menguji hubungan antara vitamin E dan kanker prostat. Hasil diperbarui menunjukkan bahwa peserta yang mengambil vitamin E memiliki peningkatan risiko untuk kanker prostat.

Serat makanan

Itu berasal dari lapisan luar biji-bijian dan ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Serat membantu menambahkan massal untuk tinja dan memindahkan makanan lebih cepat melalui sistem pencernaan. Serat dalam makanan tertentu, seperti:

  • biji-bijian, termasuk barley, gandum, kamut, dieja, bulgur, jagung
  • Roti gandum dan pasta
  • Kacang-kacangan dan kacang-kacangan, termasuk kacang hitam, kacang garbanzo, lentil, dan kacang polong
  • Sayuran dan buah-buahan

Studi AICR / WCRF menemukan bahwa makanan yang mengandung serat terkait dengan penurunan risiko kanker, terutama kanker kolorektal.

Protein

Daging, ikan, unggas, kerang, keju, dan telur adalah sumber utama protein hewani dalam makanan yang paling. Dari mereka, daging merah dan daging olahan yang paling sering dipelajari sebagai faktor risiko untuk kanker. Sebagian besar studi menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak daging merah memiliki risiko lebih tinggi untuk mengembangkan kanker kolorektal dibandingkan mereka yang makan daging merah. Tapi menghindari daging olahan bahkan lebih penting. Studi AICR / WCRF menemukan bahwa makan daging olahan, seperti hot dog, bacon, dan daging asap, meningkatkan kemungkinan kanker kolorektal. Studi ini menemukan bahwa orang bisa makan hingga 18 ons (oz) daging merah seminggu tanpa menaikkan risiko kanker. Coba makan tanpa daging dan membatasi asupan daging merah untuk 18 oz seminggu atau kurang.

Kegemukan

Minuman manis, produk susu penuh lemak, dan daging tinggi lemak semua dapat menambah kalori ekstra yang menyebabkan obesitas. Obesitas dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker. Periksa dengan tim perawatan kesehatan Anda untuk informasi lebih lanjut tentang apakah berat badan Anda mempengaruhi risiko kesehatan dan kanker Anda.

Baca juga : Gejala dan Penyebab Kanker Otak Yang Wajib Anda Ketahui

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment